История 5 o’clock tea.

Одна из самых известных английских аристократических церемоний — это чаепитие «five o’clock».

Но откуда пошла традиция пить чай именно в пять часов? Благодарить за ее зарождение следует Анну Рассел, герцогиню Бедфорд.

Причина довольно прозаична, — знатная дама проголодалась, гуляя по саду! Происходило это в начале девятнадцатого века, время приема пищи строго соблюдалось, а между ланчем и поздним ужином оказывался слишком долгий промежуток. Просто взять что-нибудь на кухне и тайком съесть, — это было недопустимо для аристократов!

Потому герцогиня попросила во внеурочное время, в пять часов вечера, подать ей чашку чая с легкими закусками и таким образом утолила голод.

Это Анне Рассел очень понравилось, в следующий раз она пригласила на это чаепитие подруг, и они прекрасно провели время за чаем с пирожными и кексами, а так же задушевными беседами. Таким образом возник ритуал, — чаепитие «five o’clock», ставший любимым среди аристократов и людей среднего класса.

К концу девятнадцатого века эта традиция стала настоящим светским мероприятием со своим этикетом, — пятичасовое чаепитие не было просто выпитой на ходу чашкой чая! Красивое оформление было обязательным, — белые накрахмаленные скатерти и салфетки, изысканные фарфоровые салфетки, серебряные приборы, все это было необходимыми атрибутами  «five o’clock’а», делая чаепитие изысканным ритуалом.

Подавались к пятичасовому чаю различные кондитерские изделия, а так же сэндвичи. И, конечно, сопровождалось чаепитие приятной и непринужденной беседой, возможно, даже со сплетнями, но чаще с рассказами о том, как прошел уходящий день.

Жива традиция и в наши дни! Правда, это уже не способ только утолить голод, а повод собраться с друзьями посреди утомительного дня, обсудить некоторые вопросы или просто отдохнуть в теплой, дружеской атмосфере.

Прокачивайте свою чайную грамотность, оставайтесь с нами и будьте здоровыми! 😉

В нашем магазине вы найдете множество натуральных сортов чая! 🙂