Как готовить:
Кофе из Кении считается одним из лучших в мире благодаря тому, что акцент здесь сделан на исследовательской работе, высокой технологии обработки, эффективной работе небольших кооперативов и экспорте через открытый аукцион. Основная область посадок простирается к югу от горы Кения – почти до столицы, города Найроби. Этот кофе поступает с центрального высокогорья, с высот 1400-1800 метров над уровнем моря. Зерна этой категории – самые крупные зерна по кенийской классификации.
Состав: 100% Арабика Кения Гачомбе.
Регион: Ньяхуруру.
Разновидность деревьев: СЛ28, СЛ34.
Высота произрастания: 1800 – 2300 м.
Степень обжарки: средняя.
Способ обработки: мытый.
Скрин (размер зерен): 16+.
Кислотность: 80% из 100.
Плотность: 100% из 100.
Оценка Q-грейдера: 88.
Максим –
Когда забрал свой заказ с этим кофе, очень долго к нему принюхивался! такое богатое описание, а запах мне показался каким-то не очень выраженным. Но когда сварил то забыл обо всем! Жалею, что заказал так мало, теперь буду пить только этот кофе. С такой нежной фруктовой нотой и карамельным привкусом.
Максим –