Как готовить:
Климат Коста-Рики идеально подходит для выращивания качественной арабики, а плантации расположены на очень больших высотах на склонах вулканов, где почва богата минералами. В Коста-Рике кофейные деревья растут на высоте более чем 1300 м над уровнем моря.
Тарразу – регион Коста-Рики, считающийся лучшим кофепроизводящим регионом в этой стране. Хорошие высоты Тарразу определяют то, что в этом регионе производится только кофе попадающий под высшую классификацию – СХБ (Strictly Hard Bean).
Состав: 100% Арабика Коста-Рика Сан Рафаэль.
Регион: Тарразу.
Разновидность деревьев: Катурра, Катуаи.
Высота произрастания: 1200 – 1600 м.
Степень обжарки: средняя.
Способ обработки: влажная.
Скрин (размер зерен): 17/18.
Кислотность: 65% из 100.
Плотность: 65% из 100.
Оценка Q-грейдера: 82.5.
Виолетта –
На мой вкус – это самый идеальный напиток, при чем по всем параметрам – начиная от цены и оканчивая вкусом. Кофе при заваривании получается прямо бархатным, с нежными шоколадными нотками и каким-то пряным привкусом. У меня друзья даже спрашивают – что я такое добавила при варке. Очень понравилось! Супер!
Виолетта –