Смесь Эспрессо №3 Бразилия Сантос и Эфиопия Гуджи ГУРАЧУ «Dried fruits with honey sweetness»

Как готовить:

Бразилия Сантос: Кофе Бразилия Сантос — один из самых известных и распространенных сортов бразильского кофе в мире, получивший свое название от порта Сантус на юго-востоке Бразилии. Регион произрастания — Суль-де-Минас (юг штата Минас-Жерайс), наиболее известный регион производства кофе в Бразилии.

Ароматный и сбалансированный кофе, обладает вкусом без лишней кислотности с нотками фундука и какао. Кофе в зернах Бразилия Сантос подходит для приготовления в автоматических и рожковых кофемашинах, капельной кофеварке, турке, френч-прессе.

Эфиопия Гуджи ГУРАЧУ: Кофе происходит из региона Оромия, зоны Гуджи, вореды Керча. Кофе производится небольшими фермерами с площадью угодий менее 1 га, всего их 107. Высота произрастания составляет 1900-2300 метров над уровнем моря. Здесь плодородные красно-коричневые почвы более полутора метров в глубину, у них хороший дренаж. Кофе растет на крутых склонах гор неподалеку от естественного леса. Кофейные деревья цветут с января по конец февраля, а урожай собирают с декабря по конец января.

Состав: 100% Бразилия Сантос, Эфиопия Гуджи ГУРАЧУ.
Регион: Суль-де-Минас (юг штата Минас-Жерайс), Оромия.
Разновидность деревьев: Бурбон, Каттура, Местные разновидности деревьев.
Высота произрастания: 850 – 2300 м.
Степень обжарки: средняя.
Способ обработки: сухой.
Скрин (размер зерен): 15/18.
Кислотность: 47% из 100.
Плотность: 60% из 100.
Оценка Q-грейдера: 85.