Как готовить:
В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лекемпти, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.
Иргачефф – это самый высокогорный регион в Эфиопии. Зерна, выращенные здесь, обладают высокой плотностью и сложностью вкуса, который с полной уверенностью можно назвать одним из лучших в мире благодаря основным его составляющим — бергамотным и цветочным нотам, лимонной кислинке и высокой сладости.
Состав: 100% Эфиопия Йергачиффе.
Регион: Иргачефф.
Разновидность деревьев: местные разновидности деревьев.
Высота произрастания: 1900 – 2200 м.
Степень обжарки: средняя.
Способ обработки: мытый.
Скрин (размер зерен): 15+.
Кислотность: 60% из 100.
Плотность: 20% из 100.
Оценка Q-грейдера: 83,5.
Отзывов на этот товар пока нет... Будьте первым! Спасибо! ;)